indian nepali レストラン chai 伝馬町店

ビリヤニとは、インドやその周辺国でよく食べられている、スパイスベース炊き込みご飯です。インドでは、イスラム教徒の結婚式でお祝いの食事とされているだけではなく、屋台で日常的に食べることもでき、幅広く愛されています。Chaiでは、インディカ米の最高品種、バスマティライスを100％使用しています。

Chai自慢のタンドール釜でじっくり焼き上げたチーズナン。よくある縦長の形状ではなく、chaiは円盤状にこだわることで、どこから食べても、とろとろのチーズがあふれ出るように工夫しています。Chaiの看板メニューなので、ぜひお試しください。

オーナーがネパール出身ということもあり、当レストランではインドとネパール両方のスパイスを使用した料理を提供しています。Chaiのメニューの中には、ネパール料理も多数あるので、ぜひネパールの家庭の味も楽しんでくださいね。